LOS INSECTOS : ¿EL ALIMENTO DEL FUTURO? El otro día fui al Carrefour y me encontré con granola, snacks, barritas energéticas y hasta pasta que para mi sorpresa los ingredientes principales no eran otros que insectos. Ya había oído hablar sobre su consumo en otros países. E stá claro que se trata de un hábito que siempre ha estado presente en la conducta alimentaria de los seres humanos, incluso he visto muchos programas y noticias en los m edios de comunicación. Ahí vi cómo en las calles de Bangkok es frecuente ver puestos que venden insectos fritos con un toque de pimienta negra y salsa de soja a veces, o acompañados de anillos de guindilla o mojados en salsa picante. Y lo mismo ocurre en otros muchos lugares de Asia También hablaron de un famoso proverbio chino dice de hecho que todo lo que vuela, nada, se arrastra o camina es apto para ser ingerido, y hablaban de que la pasión por comer saltamontes en China se remonta al menos al año 628, cuando el emper
CURIOSIDADES DE LAS PATATA S El post de hoy va dedicado a los más curiosos, aquellos a los que les encanta conocer cosas nuevas, historias interesantes sobre mil cosas. ¡Hoy es vuestro día de suerte! Quería hablaros de las patatas pero creo que es un alimento más que conocido en todas sus facetas, como pueden ser su cultivo, la historia, información nutricional, formas de cocinarlas… Asique me he decidido por buscar sobre ellas, esos datos que seguro que más de uno desconoce, incluyéndome a mí por supuesto, ya que preparando este post he aprendido muchísimas curiosidades que no sabía de las mismas. Asique poneros cómodos y a meternos de lleno a ello. La patata es el cuarto cultivo mundial, por detrás del maíz, el trigo y el arroz. Se calcula que 195.000 kilómetros cuadrados de tierras agrícolas están dedicados a su cultivo. En 2006 se produjeron 315 millones de toneladas de patatas. Comenzamos con su cultivo, ya que se remonta a hace más de 7.000 años, donde fue cult